Svařák si můžete připravit doma nebo si ho jednoduše koupit. Co od takového výrobku vlastně můžete očekávat? Co se nachází v jeho složení?
Kupovaný svařák, co v něm najdete?
Kupované svařené víno neboli oblíbený svařák má podobu nápoje, který je určen k ohřevu. Nemusíte ho tedy už dále žádným způsobem dochucovat. Obsah alkoholu se v případě tohoto produktu pohybuje v rozmezí 9,5 až 14,5 % obj.
Prodává se jakožto aromatizovaný vinný nápoj, v jehož složení najdeme červené víno, cukr a koření. Soupis použitých surovin tedy na první pohled u kupovaného svařáku nemusí vyhlížet nikterak „záludně“.
Proč se kupovaný svařák (ne)vyplatí?
Přesto však nemáte nikdy jistotu v tom, co konkrétně bylo v takovém případě do nápoje použito. Někteří výrobci se nezdráhají použít i glukózo-fruktózový sirup.
Ten je levnější náhražkou cukru. V čem tkví jeho problematičnost? Uvádí se, že nadměrná konzumace fruktózy může vést k rychlejšímu nárůstu hmotnosti ve srovnání s nadměrnou konzumací glukózy při stejném příjmu energie.
Zvláště důležité tak je si u kupovaného svařáku pohlídat složení. V případě, že nemáte čas nebo náladu si svařák chystat sami, lze pro úsporu času tuto variantu připustit.
Svařák zvládnete i doma
Nicméně nachystat si svařák svépomocí není nijak složité. Domácí výroba tak bývá většinou těch zkušenějších milovníků svařáku preferována. Nutné je použít jak kvalitní víno, tak i dobré koření. K němu nezapomeňte také dodat čerstvé ovoce.
Ideální je stolní nebo zemské víno, které nabídne vhodný poměr ceny a kvality. Tradičně je to hlavně víno červené. To se vyznačuje nižší kyselinou, bohatou ovocnou chutí a nižším obsahem tříslovin.
Nicméně proti svařáku z vína bílého jednoznačně nelze nic namítat. Vhodné je například to polosladké, ze kterého bude i výsledný svařák sladší. Zkušení sommeliéři doporučují například odrůdy Pinot Noir nebo Merlot. Vyzkoušet můžete i Frankovku, v níž ucítíte přirozeně skořicové tóny.
zdroj fotografií: Wikimedia